Càng vào sâu bên trong, không gian càng mở rộng ra với kiến trúc đậm nét văn hóa Trung Hoa. Ông chủ nhà hàng vốn là Việt kiều sinh sống nhiều năm trên đất Trung Quốc nên ấp ủ giấc mơ mang ẩm thực đất nước này về Việt Nam, và phải chính gốc. Thế nên trong từng cách bài trí cho đến chế biến món ăn thấm sâu phong cách Trung Quốc. Từ chiếc ghế ngồi triều đại nhà Minh đến các bức tượng nghiêng mình kính cẩn. Từ những cô gái phục vụ trong trang phục áo dài Thượng Hải (ảnh) đến đầu bếp trứ danh từ bản xứ.
Từ thực đơn phong phú, đa dạng của nhà hàng mang nét ẩm thực hàng ngàn năm Trung Hoa, khách hàng có thể chọn cho mình các món ăn đặc trưng các miền đại giang nam bắc, đặc biệt là các món được chế biến từ bào ngư, vi cá, các món điểm tâm Hồng Kông phong phú từ 20.000 – 30.000 đồng/phần…
Huy Long Viên bao gồm 17 phòng riêng biệt và cả những bàn ăn sân vườn tĩnh lặng. Thế nên không ít khách đến đây là thương nhân bàn chuyện làm ăn hay những du khách muốn tìm hương vị thức ăn Trung Hoa chính gốc.